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咸蛋黄肉粽子的做法_咸蛋黄肉粽子怎么做_吾爱烘焙的菜谱-贝博app手机版

 


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本文摘要:2张图片“还忘记小时候,中秋节五月初,奶奶就不会浸粽叶、洗糯米、包在粽子。

2张图片“还忘记小时候,中秋节五月初,奶奶就不会浸粽叶、洗糯米、包在粽子。粽子叶卷一起,裹入糯米、猪肉和咸蛋朱,用娴熟的手法包在一起白布上绳子,每一个都精美甜美。粽子熬煮的过程,散发出阵阵清香,馋得让我口水直流,恨不得立刻从锅里拿起一个就不吃。

现在很少人会自己包在粽子了,超强市里也有各种有所不同口味的粽子,但我最缅怀的仍然是奶奶的咸蛋朱猪肉粽子,软绵绵的糯米夹带着流沙的蛋黄,一个下来,超级符合,于是之后自己做到一起啦。” 食材明细主料猪肉200g咸蛋黄4个糯米500g辅料生抽适度老抽适度五香粉适度配料适度盐适量油适度咸鲜口味熬工艺一小时耗时普通可玩性咸蛋黄肉粽子的作法步骤1糯米洗涤后提早用水洗净1-2小时。2洗净的糯米适度的盐、生抽、老抽加热均匀分布,惯性熟透1小时。

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3猪肉小块小块,放进适度的盐、油、生抽、五香粉、配料油炸熟透。4放入的咸蛋朱重新加入5-6液的配料去腥。5锅中放进水和粽子叶浸泡,也可重新加入几滴油可避免糯米煮后涂杀粽子叶上。

6洗涤后的粽子叶控干水分后中空细管型。7重新加入糯米、咸蛋黄和猪肉块。8用麻绳扎紧粽子成三角形,最后放进锅中大火熬煮。


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