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浓味咖喱鸡腿的做法

 


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本文摘要:1熬制咖喱酱:锅中油烧热后,重新加入姜蒜末,炒出香味2重新加入洋葱丁炒出香味3重新加入咖喱粉辣椒粉,翻炒均匀分布4重新加入苹果丁,翻炒均匀分布5加入适量清水6浸泡后加入适量蜂蜜7水煮和糖各一勺调味后,砖墙熬煮,至浓稠后关火8这样煮好的咖喱酱味道就十分浓烈啦!9琵琶腿切块,用配料、少许盐油炸可用。

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1熬制咖喱酱:锅中油烧热后,重新加入姜蒜末,炒出香味2重新加入洋葱丁炒出香味3重新加入咖喱粉辣椒粉,翻炒均匀分布4重新加入苹果丁,翻炒均匀分布5加入适量清水6浸泡后加入适量蜂蜜7水煮和糖各一勺调味后,砖墙熬煮,至浓稠后关火8这样煮好的咖喱酱味道就十分浓烈啦!9琵琶腿切块,用配料、少许盐油炸可用。10胡萝卜和土豆去皮,托滚刀块,可用。11锅中油烧热,重新加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出可用。12锅中加上少量油, 烧热后重新加入鸡块翻炒。

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13鸡块变色后,重新加入煮好的咖喱酱和鸡块一起,翻炒均匀分布。14重新加入之前炒好的胡萝卜和土豆,翻炒均匀分布。15加入适量清水,煮开后盖锅盖并转小火蒸熬,至鸡肉煮熟,土豆软烂。

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大火收汁,至汤汁浓稠后盛出装盘才可。小窍门1、这款咖喱的味道较为辛辣,不讨厌重口味的可以亦须增加辣椒的用量。

2、汤汁不要几乎收干,拔着蒸米饭尤其爱吃。


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